Das erste leckere Fest im Jahr
Einen Monat später, aber genau so lecker: Am Samstag, 7. März, findet in den Familiengärten Hauächer bereits das 23. Treberfest statt. Die Rebberg-Genossenschaft und die Köche der Glattchuchi heissen alle Treberwurstfans herzlich willkommen.
Aus terminlichen Gründen wurde das diesjährige Treberfest um einen Monat in den Frühling verschoben. Aber sonst bleibt alles wie gehabt: Bei den Familiengärten Hauächer an der Klotenerstrasse wartet ein gemütliches Festzelt auf seine Gäste. Die Köche der Glattchuchi und die Mitglieder der Rebberg-Genossenschaft Opfikon kochen und servieren zwischen 11 und 18 Uhr die traditionellen Treberteller. Und alles lässt sich sehr gut zu Fuss machen. Der Hinweg ist gut, um den Hunger aufzubauen, und der Rückweg dient der Verdauung. Und wenn das Auto auch dabei sein soll, stehen Parkplätze zur Verfügung.
Die Tradition aus der Bielerseeregion hat 1998 den Weg nach Opfikon gefunden. Die damals noch junge Rebberg-Genossenschaft ist mit der Glattchuchi eine Zusammenarbeit eingegangen, die bis heute bestens funktioniert. Unterstützt durch die Metzgerei Arnold wurde nach einer Degustation die passende Saucisson ausgewählt. Und diese hat zunehmend mehr Fans angezogen und wird bis heute nach dem gleichen Rezept speziell für das Treberfest hergestellt. Es darf deshalb mit gutem Recht und leisem Stolz von einer «Opfiker Saucisson» gesprochen werden. Die feine Gemüsebeilage rundet den Treberteller ab. Und da wir in Opfikon mittlerweile auch einen See haben, brauchen wir für ein traditionelles Treberwurstessen nicht mehr weit zu fahren. Ein Spaziergang in die Hauächer genügt. Die Tradition ist in Opfikon angekommen.
Wurst, Wein und Marc – alles aus Opfikon
Dieser feine Treberwurstteller mit Gemüsebeilage wartet auf alle Treberfans. Wer will, kann ihn noch mit ein bisschen Marc abschmecken. Ein feiner Opfiker Wein dazu – mittlerweile alle preisgekrönt – darf natürlich nicht fehlen. Auch ein Dessert ist vorhanden und als Energiespender für den Heimweg wird der Treberkaffee sehr empfohlen!
Die Rebberg-Genossenschaft Opfikon und die Köche der Glattchuchi heissen alle Treberfreundinnen und Treberfreunde am Samstag in den Hauächern ganz herzlich willkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sa, 7. März, 11–18 Uhr, Familiengärten Hauächer, Klotenerstrasse. www.rgo.ch
